في أي نقطة جغرافية ظهرت الحلويات الأولى. ما الحلويات يفضل الحلوانيون القدامى طهيه. لماذا تعتبر دول العالم القديم مهد الحلويات الحديثة وماذا تعني كلمة "حلوى"؟
بدأت قصة حب البشرية للحلويات منذ حوالي ثلاثة آلاف سنة. ظهرت الحلويات الأولى في مصر القديمة. تم عمل نماذج أولية من الحلويات الحديثة من العسل المسلوق مع إضافة التمر. عادة ما يتم إلقاء الحلويات في الحشد الذي يتم استقباله خلال الرحلات الاحتفالية للفراعنة.
لم تكن وصفات الحلويات الأولى متنوعة للغاية ؛ فقد استمتع سكان اليونان القديمة وبلدان الشرق الأوسط بالحلويات المماثلة. في ذلك الوقت ، لم يكن الناس يعرفون كيفية إنتاج السكر ، وكان أساس جميع الحلويات هو العسل مع إضافة المشمش المجفف والمكسرات والسمسم وبذور الخشخاش والتوابل.
ظهرت الحلويات الأولى في أوروبا
في فجر عصرنا ، تم استيراد السكر البني المصنوع من قصب السكر إلى أوروبا من الهند. في وقت لاحق ، حل محل نظير أمريكي أرخص المنتج المحلى ، مما أدى إلى التطور السريع لإنتاج الحلويات في بلدان العالم القديم.
ظهرت الحلويات بشكل أكثر دراية بالنسبة لنا في إيطاليا في القرن السادس عشر. قام حلواني هذا البلد الأوروبي بإذابة السكر المقطوع على النار ، وخلط الكتلة الناتجة بشراب الفاكهة والتوت وسكب في أشكال مختلفة. تم بيع أسلاف الكراميل الحديث في إيطاليا في العصور الوسطى فقط في الصيدليات ، حيث كان يعتقد أن الحلويات لها خصائص علاجية. ومن المثير للاهتمام أن البالغين فقط يمكنهم شراء دواء لذيذ.
