سيب هولزر مزارع وكاتب ومستشار دولي في مجال زراعة الكفاف. يُعرف سيب بأنه "مزارع متمرد" بسبب خبرته ونظرته للعالم ومثابرته وفلسفته في موقفه تجاه الحياة البرية.
السيرة الذاتية وبداية النشاط
ولد جوزيف (سيب) هولزر في 24 يوليو 1942 في مدينة رامينغشتاين في مقاطعة سالزبورغ النمساوية (النمسا). في عام 1962 ، سيطر سيب من والدته ووالده على مزرعة عائلية تقع في منطقة جبلية في النمسا على ارتفاع يزيد عن ألف متر فوق مستوى سطح البحر. في البداية ، لم تؤتِ أساليبه الزراعية بطريقة محافظة ثمارها ، وظلت جهود سيب هباءً. لكن هولزر يأتي بطريقة جديدة في الأساس للزراعة ، سواء أكانت بيئية أو طريقة "الزراعة الدائمة".
التوجيه الزراعي "الزراعة المعمرة"
لأكثر من 40 عامًا ، تمكن سيب هولزر من تحويل مزرعة أسرته في جبال الألب النمساوية إلى جنة بيئية ، حيث تنمو عشرات الآلاف من أشجار الفاكهة والشجيرات والكروم والخضروات عالية الإنتاجية. هنا ، على ارتفاع 1200-1500 متر (حوالي 5000 قدم) في ما يسمى "سيبيريا النمساوية" ، قام بإنشاء "مختبر حي" واحد منسق جيدًا ومكتفي ذاتيًا ، على أراضيه تواجدت العديد من أنواع الخضروات والفواكه والمكسرات والفطر والأسماك والدواجن. الماشية. يستخدم السماد الحديث ونظام ري التربة.
منذ الطفولة ، كطفل ، لاحظ سيب الحياة البرية وجربها. في وقت لاحق ، طور شكله الخاص من الثقافة الدائمة ، والذي هو اليوم موضوع البحث العلمي من قبل علماء الزراعة في جميع أنحاء العالم. الشيء الرئيسي ، بحسب سيب هولزر نفسه ، هو أن الطبيعة لا تحتاج إلى التدخل.
تنطوي الزراعة المستديمة على نوع جديد جوهريًا من الأعمال الزراعية ، والذي يعتمد على العلاقات الموجودة في النظم البيئية الطبيعية.
يستخدم هولزر بمهارة التفاعلات البيئية ، مما يسمح للطبيعة بالقيام بالعمل له بأقل درجة من العمالة في ظل الظروف المعيشية الطبيعية للنباتات والحيوانات نفسها. وهكذا ، أنشأ جنته البيئية الخاصة به ، والتي تسمح بتحقيق أقصى قدر من النجاح الاقتصادي من الأنشطة الزراعية.
الجنة البيئية سيب هولزر
ترك كرامروف سيب هولزر مزرعته العائلية الحديثة والموسعة في عام 2009 لابنه جوزيف أندرياس هولزر. يعيش سيب هولزر منذ عام 2013 مع عائلته في مزرعة هولتيرهوف الجديدة في هولزنهوف ، النمسا. واليوم ، يعقد ندوات حول الزراعة المستدامة في مزرعته هولتيرهوف وفي مناطق أخرى من العالم.
