مانو فيديل هو صاحب مطعم وشيف محترف. أصبح هذا الرجل مشهورًا بفضل مشاركته في مشروع يسمى "قواعد مطبخي". كيف يعيش مانو وماذا يفعل؟
الطفولة والأسرة
ولد مانو في عام 1974 ، في مدينة نانت. الأب ، وكذلك الجد وحتى الجد الأكبر مانو كانوا طهاة في المطاعم. إذا تحدثنا عن الأم ، كانت طوال حياتها ربة منزل.
منذ الطفولة ، كان مانو فضوليًا ونشطًا ، لذلك كانت رياضاته المفضلة هي الجري والسباحة وكرة القدم. في سن 13 ، أصبح مانو طالبًا في مدرسة للهواة في السيرك ، حيث تم الإشادة به بسبب فنه ومرونته. ومع ذلك ، بعد ذلك بعامين ، أدرك الرجل أنه سيضطر إلى قضاء وقت طويل قبل أن يصبح مهرجًا محترفًا ، لذلك اختار نوعًا مختلفًا من النشاط.
مهنة
ذهب مانو إلى مطعم والده ليصبح مساعدًا للطاهي هناك. بالفعل في سن 15 ، التقط مراهق معلومات على الطاير ، وفي سن 16 ذهب إلى مطعم أكثر تكلفة. هناك أكمل دراسته. ثم ذهب الرجل إلى لندن ، حيث عمل في مجموعة متنوعة من المؤسسات ، وبناء مهنة من نادل إلى طاه.
في عام 1999 ، ذهب إلى أستراليا ، حيث ساعد أصحاب المطاعم المحليين على إدارة الأعمال وتحسينها. يقوم مانو كل يوم بطهي أكثر من 3 أطباق لتحسين وتحسين مهاراته المهنية.
ظهر المطعم الأول بعد 10 سنوات ، في عام 2009 ، وظهر في بادينغتون ، سيدني. يقوم المطعم بإعداد حانة صغيرة فرنسية حديثة. دفعت الاستثمارات بسرعة كبيرة.
بعد ذلك بعامين ، ظهر مطعم Manu آخر - مؤسسة تسمى Aperiti. كان ميغيل مايستي أحد مالكي هذا المطعم المشهور بفيلم "حفلة البكالوريوس".
