Sbiten هو مشروب روسي قديم. في الأيام الخوالي كان يتم تداولها ليس فقط في المتاجر ، ولكن أيضًا في الشوارع. الآن من الصعب مقابلتها للبيع ، إلا خلال الاحتفالات العامة.
هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الذبح:
1. الوصفة الكلاسيكية. يضاف 100-150 جرام من العسل وكثير من السكر وقليل من أوراق الغار والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة إلى الماء المغلي (للتر). كل هذا يغلي لمدة عشر دقائق ، ثم يصفى.
2. الضرب بالنعناع. كل نفس المكونات تشارك. يضاف النعناع في كمية صغيرة.
يتم تقديم هذين النوعين من البياض بشكل ساخن ، لذلك غالبًا ما يتم بيعهما في أيام الشتاء. مطبوخة في الشارع. ليس لديها خاصية الاحترار فحسب ، بل هي أيضًا طريقة ممتازة لمكافحة نزلات البرد. يحتاج المريض إلى شرب قدح من السبيتنيا قبل النوم.
3. سبين بارد. في الماء المغلي (للتر) ، أضف العسل والقفزات والقرفة. يغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يصفى ويبرد. أثناء الغليان ، من المرجح أن تتكون رغوة بيضاء. يجب إزالته.
النوع الثالث مثالي للشرب في الطقس الحار. في كثير من الأحيان تم أخذه معه من أجل التبخير. سبين بارد يطفئ العطش ويعطي القوة. مشروب مثالي يمكن أن يكون بديلاً للمشروبات الغازية الحديثة. لم يكن محبوبًا من قبل الكبار فحسب ، بل من قبل الأطفال أيضًا. ومع ذلك ، عند استخدام sbitn البارد بكميات كبيرة ، يمكنك أن تشرب قليلاً. بالمناسبة ، sbiten يذكرنا إلى حد ما بالنبيذ.
